白酒的品评 白酒的品评主要包括色泽、香气、口味和风格，具体步骤如下： 一、眼观色：白酒色泽的评定是通过人的眼睛来确定的。先把酒样放在评酒桌的白纸上，用眼睛正视和俯视，观察酒样有无色泽和色泽深浅，同时做..