1.将宰杀好的三黄鸡,用厨房纸巾擦干水分,然后将盐鸡粉均匀地涂抹在鸡身表面(外侧及内侧),感觉腌制入味就行1~2~3~b~e~n~d~i~c~o~m。
2.取2张油纸(尺寸均以比包裹住整鸡更大为宜),先在一张油纸上均匀地刷上一层油,然后将大葱段、姜片、八角和腌好的三黄鸡放上裹住www.123bendi.com。再将别一张油纸包裹在外面,封好口本_地_网。
3.粗盐放入炒锅中小火翻炒10分钟,使其完全热透来源www.123bendi.com。把13份的热粗盐倒入小铁锅中,再将包裹好的三黄鸡放入,接着把剩下的热粗盐倒在表面,使整只包好的鸡完全被覆盖住123bendi.com。
4.再用小火将整铁锅加热,20分钟即可1.2.3.b.e.n.d.i.c.o.m。
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盐鸡的做法