汇金地 > 教育培训 > 其他培训

去里学习烧烤技术培训好

发布：2023年07月16日编号：2118-73186
马上拨打电话
汇金地提醒您：1、在办理服务前请确认对方资质, 夸大的宣传和承诺不要轻信！2.任何要求预付定金、汇款至个人银行账户等方式均存在风险，谨防上当受骗！
详细描述

烧烤可能是人类原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。1 2 3 b e n d i c o m

培训内容

一、锦州烧烤

1、锦州烧烤腌料、蘸料、烧烤汁、烧烤酱、烧烤油等秘制配方

2、锦州烧烤烤肉系列：牛肉串、羊肉串、猪肉串、烤五花肉、烤鸽子、烤板筋、烤肉筋、烤猪蹄、烤翅、烤鸡头、烤鸡腿、烤鸡心等

3、锦州烧烤烤海鲜系列：蚕蛹、鱿鱼、蚶子、生蚝、扇贝、麻辣小龙虾、烤大虾（包括辣炒技术）等

4、锦州烧烤烤蔬菜系列：烤豆角、烤青椒、烤茄子、烤韭菜、烤土豆片、烤面筋、烤香菇、烤豆皮、煮花生、煮毛豆等

5、锦州烧烤烤水果系列：烤苹果、烤香蕉、烤梨、烤菠萝、烤柑橘等

6、锦州烧烤所用工具、原材料以及各类小料的选购本+地+网

7、锦州烧烤肉类、蔬菜类、水果类的腌制方法、切法、串串方法


二、云南烤鱼

1、云南烤鱼腌料、蘸料、烧烤汁、烧烤酱、烧烤油等秘制配方

2、云南烤鱼系列：烤罗非鱼、烤多春鱼、烤明太鱼、烤鲶鱼、烤鲤鱼、烤鲫鱼等

3、云南烤鱼准备工作、腌制方法、储存方法

4、云南烤鱼使用工具、原材料、各类小料的选购


三、新疆烤羊腿

1、新疆烤羊腿腌料、蘸料、烧烤汁、烧烤酱、烧烤油等秘制配方本~地~网

2、新疆烤羊腿系列：烤羊腿、烤羊排、烤羊鞭、烤羊腰、烤羊宝等

3、新疆烤羊腿准备工作、腌制方法、储存方法

4、新疆烤羊腿使用工具、原材料、各类小料的选购


操作内容

1、锦州烧烤、云南烤鱼、新疆烤羊腿系列讲解与制作，包含秘方；

2、烧烤加工用具的配置及使用；

3、烧烤油、烧烤汁、烧烤酱、腌料、小料的作用及使用；

4、烧烤食物原料的选用与预处理；原文www.123bendi.com

5、烧烤调味的基本功及美食园“独特秘技”；

6、各类口味的区别与变通；

7、专用烧烤的全工艺流程；

8、原材料腌制的全过程；

9、不同材料腌制的区别方法；

10、腌制品的形成及保存要领；

11、烧烤原材料加工系列禁忌；

12、烧烤产品的销售价格确定；原文www.123bendi.com

13、卖不掉的产品保存的方法培训。


网站：http//blog.sina.com.cn/shaobing68


王老师）


公司地址：北京房山区良乡西门昊宏家园院内美食园教学楼


公交路线：北京西站乘坐616到良乡西门站下车。

地铁路线：乘坐9号线到郭公庄站倒房山线到良乡南关站下车A1口出

展开更多描述 ↓
精选信息
热门信息
在线留言 发送短信 拨打电话