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说法三:1980年代初期的一天深夜,几位外地人赶到柳州到了一家快要打烊的米粉摊点,但用作配米粉吃的骨头汤已经没有了,只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤,摊主就把米粉放到螺蛳汤里煮,加上青菜以及花生等配菜,几个外地人吃后,大呼好吃。摊主后来再逐步完善其配料和制作,形成了螺蛳粉的雏形本.地.网。
说法四:柳州人一直喜欢吃螺蛳,在二十世纪六七十年代,当时的柳州螺蛳摊档的食材是石螺,汤水鲜甜可口,不像田螺汤有腥味,所以螺蛳汤是螺蛳摊档的重要销售品种,售价为每碗人民币5分。由于当时的经济条件限制,当时的螺蛳汤比螺蛳更加畅销欢迎www.123bendi.com。柳州人在家经常煮螺蛳,米粉也是柳州人日常生活中的重要食物,两者混合,就是螺蛳粉。因此,在1983年以前,螺蛳粉这个米粉的品种已经出现在柳州人的家里www.123bendi.com本地网。之后,在解放南路、青云菜市、谷埠街三处柳州当时的重要小吃市场慢慢兴起螺蛳粉,其中以解放南路的螺蛳摊档多
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当老柳州看到一碗色泽油亮、香气浓郁的螺蛳粉时,你有没有想过它是怎样做出来的?新鲜美味的石螺+大筒骨+几十种香料熬十几个小时,才能出一锅新鲜美味的螺丝汤。
当当当当螺蛳粉出锅啦~还有微姐爱的鸭脚纠结的是螺蛳太多了,都挡着我喝汤了啦~
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螺蛳粉,是柳州人的爱1_2_3_b_e_n_d_i_c_o_m。
螺蛳的鲜、酸笋的酸、辣椒的辣,米粉的劲交融成地道的柳州味道。螺蛳哥,螺蛳妹,螺蛳先生和螺蛳姑娘的名号,随处可见本+地+网。约上三五个朋友,就在街边大排档,嗦螺蛳、嗨螺蛳粉,宵夜起再来几瓶啤酒,还有什么比这更过瘾?
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